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文档标题:  餐厅招牌料理
发布时间:  2016-06-13 14:19:48
文档简介:  食材: 青豆,坚果,砂糖,盐 制作方法: 1 青豆焯水至深熟,放入搅拌机打碎成泥状; 2 炒锅放入适量油烧热,放入青豆泥,加入适量糖、盐,微火熬制成沙装,出锅压平; 3 放凉后冷冻; 4 临上桌前取出青豆泥,切块,在上面浇注无蛋奶沙拉酱(点击看沙拉酱做